Frische Meeresfrüchte und Fisch sind für ihren Liebhaber in der rohen Form und ihrer ganz natürlichen Einfachheit einer der glückseligsten Genüsse der Erde.
Damit diese Feinheit und Frische einen weiteren Hauch an Eleganz erfahren, haben wir ein ganz besonderes Elixier mit frischen Stengeln des asiatischen Lemongrases versetzt und im Barrique reifen lassen.
Passt bestens zu Austern, Muscheln, Scampi, Lachs, Meeresfrüchten, pot au feu. Jakobsmuscheln gebraten mit feinem Gemüse und Oysteressig, für mich das beste Entreé.
Herrlich in Verbindung mit einem besonderen Senf oder einem schönen Öl.