Doktorenhof

„Die schönste unter allen Blüten ist die Kirsche. Der edelste unter den Menschen ist ein Samurai.“

Dies ist eine Aussage aus der alten Feudalzeit in Japan.

Jeden Tag ein rohes Ei. Für sieben Tage in besten Essig eingelegt und dann eingenommen. Ein unverzichtbarer Stärkungstrunk der Samurai.

Der Tradition folgend haben wir einen unserer besondersten Essige mit den Beeren der japanischen Schisandra-Pflanze in Einklang gebracht.

Ein wertvoller Essig zu rohem Fisch (Sushi), zu Sashimi (roher Fisch & Meeresfrüchte), gegrilltem Fisch, Gelees, Süßspeisen, japanischer Küche, Gemüsesuppen, Fonds und natürlich wie bei den Samurai zur täglichen Stärkung.